Casca de abóbora se torna embalagem para alimentos sustentável
No Japão, pesquisadores encontraram uma novidade interessante: cascas de abóbora transformadas em revestimento eficaz para frutas e hortaliças. Além da proteção, a invenção é sustentável, não poluindo o meio ambiente.
O estudo, publicado na revistaFood Research Internationalem 30 de abril, misturou casca de abóbora com gelatina e fibras vegetais para formar um revestimento. Segundo os pesquisadores daUniversidade de Kyushu, o material é antiplástico porque utiliza resíduos orgânicos.
Sobre a tecnologia
No experimento, tomates-cereja foram armazenados em três condições: com revestimento, plástico convencional e sem embalagem. O novo material deu melhores resultados na proteção contra luz ultravioleta, reduzindo o crescimento de microrganismos.
Segurança e aplicação
A equipe afirmou que o revestimento é seguro nas concentrações utilizadas e pode ser removido ou lavado antes do consumo. A inovação pode ser usada diretamente sobre frutas, protegendo a superfície necessária.
Perguntas Frequentes
Como foi testado o material?
O estudo comparou os revestimentos com tomates-cereja armazenados em três condições diferentes.
Quem desenvolveu a tecnologia?
A Universidade de Kyushu conduziu o trabalho no Japão.
O revestimento é seguro para consumo?
Sim, os pesquisadores garantiram que o material tem baixa toxicidade nas concentrações utilizadas e pode ser removido antes da ingestão.