Nutricionista dá dicas infalíveis para manter ervas frescas por mais tempo
Inclua salsinha, coentro e cebolinha em seu cardápio e quer saber como mantê-las frescas? Seguem nossas dicas do especialista Diego Righi.
- Sugestões práticas para ervas verdes como salsinha, coentro e cebolinha
Coleção de ervas na geladeira com destaque para a salsinha
No seu refrigerador terá um toque extra de verde? Segundo o nutricionista Diego Righi, manter suas ervas em boas condições é fundamental. Ele recomenda que você inicie com as ervas verdes como a salsinha, coentro e cebolinha.
- Lave-as somente se estiverem muito sujas e seque bem com papel toalha
- Coloque-as em um copo de água limpa e cubra com filme plástico para evitar que escorram
E ervas aromáticas? Seu lugar é na garrafa!
Dados do nutricionista mostram o tratamento especial adequado para as ervas aromáticas. Conforme Diego, essas plantinhas preferem um ambiente com pouco vapor e água.
- Incorpore um frasco de vidro à sua cozinha
- Coloque as ervas aromáticas direto no interior, adicione uma colher de óleo por cada espécie para mantê-las úmidas sem sujar o recipiente com água
Ajude-se ainda mais? Seguem algumas perguntas frequentes sobre a manutenção das ervas do seu jardim ou supermercado.
Perguntas Frequentes
As ervas devem secar antes de serem armazenadas?
Não, elas não precisam secar. O ideal é que estejam úmidas quando forem colocadas na geladeira ou frasco.
Você pode usar outros tipos de óleo além do comum?
Certamente! Você pode optar pelo azeite, por exemplo, para manter as ervas em boas condições.
Há alguma forma de preservá-las para uso futuro?
Sim, você pode se valer do congelamento. As ervas podem ser geladas, apenas deixando-elas secar um pouco antes de fazer a raspagem e colocá-las em sacos herméticos.